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為進(jìn)一步鞏固食品安全管理的成績(jī)，加強(qiáng)春季食品安全的防范意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，四月十二日下午，后勤保障處專門(mén)召開(kāi)了膳食管理人員與食堂承包人會(huì)議。學(xué)院副院長(zhǎng)孫茂之出席會(huì)議，會(huì)議由后勤保障處處長(zhǎng)李光榮主持。后勤保障處全體成員參加會(huì)議。

孫院長(zhǎng)作了重要講話，從四個(gè)方面對(duì)后勤工作進(jìn)行了指導(dǎo)：一要再次強(qiáng)調(diào)堅(jiān)持食品安全第一的重要性；二要把“嚴(yán)把五關(guān)”要求做到“四?！奔矗撼＝M織、常整改、常清潔、常規(guī)范的現(xiàn)實(shí)意義和作用；三要全面提高飲食服務(wù)水平、服務(wù)質(zhì)量，重點(diǎn)要體現(xiàn)在關(guān)愛(ài)學(xué)生、熱情周到、保證質(zhì)量、合理定價(jià)上；四要把食堂經(jīng)營(yíng)與學(xué)院招生的聯(lián)系起來(lái)，要以校為家，大力宣傳學(xué)院的招生政策。建議膳食管理員和食堂承包人要經(jīng)常及時(shí)進(jìn)行交流與互動(dòng)，自查自糾，努力工作。

李光榮處長(zhǎng)進(jìn)行了總結(jié)，要求全體與會(huì)人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)后勤保障制度，領(lǐng)會(huì)和執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)講話精神，樹(shù)立“預(yù)防為主”的方針，時(shí)刻保持安全第一的清醒頭腦，認(rèn)真履行職責(zé)，把好質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)，執(zhí)行好索票索證制度；同時(shí)要制定整改措施，落實(shí)行動(dòng)，明確責(zé)任，一級(jí)抓一級(jí)，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，確保食品安生萬(wàn)無(wú)一失。

膳食科科長(zhǎng)丁育軍對(duì)食品安全方面的工作進(jìn)行認(rèn)真點(diǎn)評(píng)總結(jié)，通報(bào)了部分食堂個(gè)別從業(yè)人員存在的一些問(wèn)題和缺點(diǎn)，進(jìn)行嚴(yán)肅認(rèn)真的批評(píng)。學(xué)院后勤承包人作了中肯的發(fā)言與表態(tài)。

后勤保障處

2011-4-27